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黄豆芽能做馅料吗?黄豆芽馅包子怎么做?

时间:2019-08-25 03:46  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  黄豆芽用来做包子的馅相信委胸人都没有测验考试过,黄豆芽本身口感洪亮稍带苦涩,做包子馅也会让包子吃起来更有口感,长短常适合做饮料的食材之一,以下我们就一路来看看关于黄豆芽馅的包子的做法。

  起首需要预备黄豆芽、猪肉馅、酱油、白糖、面粉、酵母、葱、姜、盐、豆瓣酱。

  黄豆芽馅包子的具体方式步调如下:

  (1)起首将酵母用温水调开,倒入面粉中一路揉成滑腻的面团,揉好后放在一边发酵至体积变成2.5倍大小摆布;

  (2)把黄豆芽洗净去根并沥干水分,葱姜都切成末,同时把豆瓣酱也剁碎,再把锅烧热倒入黄豆芽煸熟;

  (3)将黄豆芽盛出散热,把锅洗净放油炒熟肉馅,插手豆瓣酱炒香味,之后放入酱油、盐、白糖以及葱和姜;

  (4)翻炒平均后出锅前用水淀粉勾芡,将黄豆芽切成1厘米摆布长短,拌如肉馅汇总晾凉;

  (5)取出头具名团排出气体揉滑腻后搓成长条,分成等份的面剂子,擀成两头厚两边薄的皮;

  (6)把馅料放入皮中包起来醒20分钟,然后上火蒸15分钟,最初关火焖3分钟就能够开盖食用了。

  一、炒豆芽时豆芽会出水,比及锅内水汽跑光时,要勤翻动锅内,否则黄豆芽容易糊锅焦掉;

  二、豆瓣酱凡是都是有咸味的,因而放盐之前最好是尝一尝馅料的味道,免得放多了导致过咸。

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