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豆芽拌粉条_美食天下

时间:2019-08-15 21:52  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  胖乎乎的黄豆芽和其它豆成品一样,很早就载于中国的各项史料了。相传西周期间的姜子牙就很爱吃豆芽,及至南北朝,豆芽作为一种明白的见于材料了。明朝李时珍的《本草纲目》赞誉其“食之清火益神,利泄减脂,饮誉美肴者也。”

  这种人人称之的甘旨,乾隆皇帝却直到南巡时才无机会在一个农户家中品尝。听说其时乾隆食用之后,大赞此菜味道鲜美,却并不知其名,于是便问起农户家中的女仆人。农妇不晓得面前这位门客就是皇帝,戏称豆芽为“如意菜”。皇帝五谷不分,当下就信认为真了。回宫后,乾隆想吃“如意菜”,可是连御厨也不晓得这“如意菜”事实为何物,据传说后来是从一江南小厨中得知的。如许的甘旨,身居宫中的皇上竟然没有吃过,看来,做皇帝也有可惜啊。然而,这可惜,又仅仅只是在豆芽上面吗?老苍生于粗茶淡饭中浸濡的家庭温暖,生怕,久居深宫勾心斗角的皇宫贵族们是无法体味的吧。

  黄豆芽150g、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100g、香油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、美极美味酱几滴(可无)、辣椒油适量。

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  虾、青椒、红椒、大蒜、椒盐、料酒、淀粉。

  佛手瓜、鸡蛋、葱、油、盐、五香粉。

  熟猪鼻、青椒、大葱、生姜、酱油、白糖、盐、鸡精。

  肥肠、料酒、醋、酱油、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、蒜头、生姜、胡椒粉、白糖、盐、鸡精、白芝麻。

  银鱼、鸡蛋、小葱、料酒、味极鲜、十三香、盐。

  燕麦米、大米、水。

  面粉、盐、水。

  红薯、清水。

  土豆、胡萝卜、青辣椒、盐。

  兔肉、红椒、大蒜、嫩姜、生抽、料酒、淀粉、豆瓣酱。

  黄瓜、豆干、花生、葱、红椒圈、油、盐、醋、生抽。

  油皮、猪瘦肉、香菜、酱油、蚝油、鸡精、盐。

  即食燕麦、菠菜、开水、盐、香油。

  鸡蛋、动物油、盐、老抽。

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