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102种靓汤配方够煲一年啊赶紧收藏

时间:2019-08-18 09:26  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  广东人民是出了名的爱喝汤、会煲汤,这102种靓汤配方,照着煲,养分最大化哦,几分钟时间不必然记得住,珍藏下来,每次煲汤前都看看。

  1.淮山党参鹌鹑汤

  材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片

  功能:健脾益胃,食疗补益。

  2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤

  材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉

  3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡

  材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡

  功能:补气健骨

  4.山萸肉芡实煲瘦肉

  材料:山萸肉、芡实、瘦肉

  功能:补阳虚

  5.百合西洋菜猪展生鱼汤

  材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。

  功能:清润理肺,养阴安神。

  6.清补凉乳鸽汤

  材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片。

  功能:这些均为性味安然平静而滋补清泣的药材适合广东仲秋天气饮用。

  7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾

  材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾

  8.太子参无花果瘦肉汤

  材料:太子参20克、无花果50克、密枣2个瘦肉400克、生姜3片。

  功能:能健胃理肠,益气润肺。

  9.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡

  材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。

  10.春砂仁煲鲫鱼汤

  材料:春砂仁、鲫鱼

  功能:有助于阴虚火旺体质健脾化气。

  11.栗子淮山猪蹄汤

  材料:鲜栗子26个、淮山50克、红枣4个猪蹄1对、生姜3片。

  功能:强脾胃,健肾气。

  12.白菜干豆腐腊鸭头汤

  材料:白菜干75克、豆腐2块、芡实25克薏仁25克、蜜枣4个、陈皮适量、腊鸭头连颈2个、鸭肉300克、生姜3片。

  功能:滋阴降火,清热养阴,去火下气。

  13.粉葛煲鱼汤

  材料:粉葛、鲮鱼

  功能:健筋骨,祛水利湿

  14.猪笼草赤小豆横利汤

  材料:猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。

  功能:清热利湿。

  15.浮小麦参淮牛展汤

  材料:脬小表麦25克、党参25克、淮山25克、圆肉25克、牛展600克、生姜3片。

  功能:健脾养胃,补脾安神。

  16.绵茵陈煲鲫鱼汤

  材料:绵茵陈、鲫鱼

  17.金婴子,泽泻煲瘦肉汤

  材料:金婴子12克、泽泻12克、瘦肉300克

  18.陈皮炖老鸭

  材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片

  功能:理气健脾,燥湿化痰。

  19.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚

  材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个。

  功能:木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,润而不燥。

  20.淮山沙参玉竹鹅肉汤

  材料:沙参15克、淮山30克、玉竹15克、鹅肉250克、瘦肉250克、生姜3片。

  功能:有养胃止渴,补气生津,解五脏之热。

  21.黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯

  材料:黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生姜3片。

  22.百合陳皮鯽魚湯

  材料:百合80克、陳皮5克、鯽魚2條、瘦肉200克、生姜3片。

  功能:清熱開胃,健脾補益。

  23.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚

  材料:南北杏務15克、鱷魚肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷葉20克白鯽1條。

  24.木瓜墨鱼汤

  材料:木瓜500克、鲜墨鱼500克、排骨300克,生姜3片。

  功能:滋肝肾,滋阴明目。

  25.北芪或糯稻根煲山斑鱼汤

  材料:北芪、糯稻根、山斑鱼

  26.豆角干煲鲩鱼尾

  材料:豆角干100克、鲩鱼尾1条、生姜3片。

  27.糯稻根太子参煲泥鳅鱼汤

  材料:糯稻根25克、太子参15克、泥鳅鱼250克。

  28.去苓黄精生蚝汤

  材料:去苓20克、黄精20克、红枣8个、鲜生蚝300克、鸡肉350克、生姜3片。

  29.双仁炖猪心汤

  材料:酸枣仁12克、柏子仁20克、圆肉10克、猪心1个。

  功能:安神定惊,滋补肾阴助睡眠。

  30.大地鱼瘦肉滚豆腐汤

  材料:大地鱼半条、瘦肉150克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条。

  功能:醒明可口,为秋天滋养汤水。

  31.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤

  材料:玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片。

  功能:健脾补肺,清热利湿,秋天干燥可常饮用。

  32.雪梨麻黄瘦肉汤

  材料:南北杏各12克、雪梨2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。

  33.苹果雪耳瘦肉汤

  材料:雪耳20克、苹果2个、麻黄8克、瘦肉200克、蜜枣3个。

  功能:滋阴补气,男女老小适宜。

  34.鲜橄榄煲海螺瘦肉汤

  材料:海螺、瘦肉、新颖橄榄

  35.龙利叶黄豆炖白鲫鱼

  材料:黄豆、龙利叶、白鲫鱼

  36.冬虫草炖水鸭或西洋参炖瘦肉

  材料:冬虫草7条、水鸭150克(一人量)、或西洋参20克、瘦肉150克(一人量)。

  37.猴头菇白果鲨鱼骨汤

  材料:猴头菇50克、白果,莲子,淡菜各25克、鲨鱼骨150克、鲜鸡肉500克、生姜3片。

  38.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤

  材料:蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨

  功能:滋阴降火。

  39.红罗卜排骨汤

  材料:红罗卜750克、排骨500克、蜜枣3个,陈皮半块、生姜3片。

  功能:补中益气。

  40.鲜莲子滚鸡肉汤

  材料:鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、鸡肉200克、生姜3片。

  功能:安神。

  41.西洋参淮山红枣清炖乳鸽

  材料:西洋参30克、淮山60克、红枣6个,乳鸽2克、生姜3片。

  功能:清补滋阴益气补肺健脾。

  42.绿豆百合炖白鸽

  材料:绿豆30克、百合15克、花旗参10克、白鸽1只。

  功能:解毒利泻。

  43.花生北芪红枣煲牛展

  材料:花生100克、北芪15克、红枣、牛展

  44.荷花荔枝干炖老鸭

  材料:鲜荷花2朵、荔枝干10个、光老鸭750克、生姜3片。

  45.石斛淮山杞子猪骨汤

  材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨500克。

  功能:润肺生津

  46.石斛冰糖茶

  材料:石斛15克、冰糖适量

  47.石斛麦冬瘦肉汤

  材料:瘦肉250克、石斛15克、麦冬20克、红枣4个。

  功能:生津止渴,清热养胃。

  48.石斛太子参煲瘦肉或麦冬玄参煲瘦肉

  材料:太子参25克、石斛25克、瘦肉500克、或麦冬15克、玄参15克、生姜2片。

  功能:缓解火旺型热气喉干上火。

  49.明目补肝汤

  材料:石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。

  功能:对常看电脑,眼睛干有调养感化。

  50.石斛杞子猪肝汤

  材料:石斛12克、杞子12克、猪肝

  51.女性调经方(一人量)

  A.材料:当归15克、红枣5个,冰粮适量

  B.材料:益母草15克、红枣5个,冰粮适量

  C.材料:桑寄生20克、红枣5个,冰粮适量

  52.清炖蚌肉

  材料:鲜蚌肉500克(海,河蚌均可)、生姜2片

  功能:养肝滋阴,明目解毒。

  53.松子仁煲西洋参鲜鸡汤或松子仁煲猪展汤或花生陈皮煲猪脚

  材料:松子仁、西洋参、鸡肉、或猪展肉

  功能:防秋燥日皮肤干燥。

  54.橄榄响螺瘦肉汤或剑花猪肺汤

  材料:橄榄10个、响螺150克、瘦肉250克、或剑花200克、猪肺1个、蜜枣4个。

  功能:对因气候干燥感受口干,鼻干,有滋养感化。

  55.鲜茅根霸王花猪肺汤

  材料:霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个,蜜枣4个。

  功能:润肺益气,湿热消滞。

  56.蜜枣淮山西施骨汤

  材料:淮山50克、蜜枣6个、西施骨400克、生姜3片。

  功能:清润而滋补,为秋天之靓汤。

  57.灵芝煲猪肚

  材料:猪肚1个,灵芝200克、蜜枣4个

  功能:体质怕寒凉,可煲此汤。

  58.医治芳华痘,痤疮方二款

  A.材料:昆布10克、赤小豆15克、田七3克炖蝎子6只,猪瘦肉250克。

  B.材料:绿豆30克、百克15克、石斛12克、西洋参5克炖白鸽1只。

  功能:神色发黄,可饮此汤调度。

  59.杞子滚牛肝汤

  材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量。

  功能:明目、健美。

  60.使君子煲瘦肉汤

  材料:使君子15克、瘦肉150(一人量)

  61.石斛玉竹沙参煲瘦肉汤

  材料:石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉200克。

  62.椰子黄豆无花果青蛙汤

  材料:黄豆50克、椰子1个、无花果6个、青蛙750克、鸡肉350克、生姜3片。

  功能:能宽中益气,清热解毒。

  63.猫爪草煲瘦肉

  材料:猫爪草20克、瘦肉150克、生姜3片。

  64.杜仲补骨脂排骨汤

  材料:杜仲25克、补骨脂15克、排骨、生姜3片。

  65.淮山元肉炖水鱼

  材料:淮山25克、元肉25克、水鱼1只,瘦肉100克、生姜3片。

  66.眉豆花生玉米煲山斑鱼汤

  材料:眉豆、花生、玉米(连须连衣)生姜、山斑鱼、瘦肉

  功能:对气候转凉还怕热,有健脾敛汗。

  67.无花果花生煲猪肚汤

  材料:无花果60克、花生50克、猪肚1个、生姜3片。

  功能:秋天进补,养胃为先。

  68.榴莲芯煲鲫鱼汤

  材料:榴莲芯6个(约400克)、鲫鱼2条,生姜3片

  69.淮山莲子煲海龙或海马煲瘦肉汤

  材料:淮山40克、茨实40克、莲子25克、海龙五条、或海参马五瘦肉150克。

  70.党参百合煲猪肺

  材料:党参25克、百合25克、猪肺1个、生姜3片

  71.毛冬青杞子菟丝子煲瘦肉汤

  材料:毛冬青30克、杞子10克、菟丝子10克、熟地10克、瘦肉400克、生姜3片。

  72.番茄滚咸猪肉汤

  材料:番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根。

  功能:能清热润燥,开胃消食,生津止渴。

  73.川贝北杏炖鳄鱼肉

  材料:鳄鱼肉100克、川贝12克、北杏12克、瘦肉100克。

  功能:治咳嗽,气不顺。

  74.猫爪草夏枯草煲瘦肉汤

  材料:猫爪草、夏枯草、黄豆、瘦肉。

  75.沙榄去耳煲猪展汤

  材料:鲜沙榄、云耳、猪展肉

  76.灵芝圆肉煲鸡或煲瘦肉汤或煲老鸭

  材料:圆肉、灵芝、鸡或瘦肉或老鸭

  功能:经常熬夜睡眠不足或睡觉多梦,助睡眠养阴滋养。

  77.西洋参石斛淮山煲鸡或煲瘦肉汤

  材料:石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉

  功能:经常熬夜睡眠不足,常会阴虚火旺,可安神定惊,养阴滋养。

  78.竹蔗红罗卜猪骨汤

  材料:竹蔗250克、红罗卜500克、陈皮1/4个、猪骨500克、生姜3片。

  功能:清热除烦,生津润燥。

  79.党参百合猪肺

  材料:党参30克、百合50春、猪肺1个、生姜3片

  功能:温肺,养胃,生津,安神。

  80.芡实江珧柱猪粉肠汤

  材料:江珧柱30克、芡实50克、猪粉肠400克、生姜3片。

  81.莲藕鲤鱼汤

  材料:莲藕500克、鲤鱼500克、生姜3片

  82.川贝枇杷叶炖鳄鱼肉瘦肉汤

  材料:川贝、枇杷叶、鳄鱼肉、瘦肉

  83.丹参四鸡炖冰糖

  材料:丹参、青蛙、冰糖

  84.栗子莲子猪腰汤

  材料:莲子30克、栗子60克、猪腰1对,猪骨300克、生姜3片。

  功能:栗子性温味甘,养胃健脾,莲子养心益肾。

  85.鸭梨北杏鹅肉汤

  材料:北杏12克、鸭梨2个、百合45克、鹅肉500克。

  功能:补气生津。

  86. 浮小麦黑豆生蚝汤

  材料:黑豆50克、浮小麦25克、熟地15克、生蚝肉500克、圆肉10克、猪展肉300克、生姜3片、陈皮1/4个。

  功能:养心安神。

  87.核桃淮山芡实猪展汤

  材料:芡实50克、核桃100克、淮山25克、猪展肉400克、生姜3片。

  功能:补肾固精。

  88.黄芪南枣黄鳝汤

  材料:黄芪20克、南枣8个、黄鳝500克、猪展肉300克、生姜3片。

  功能:补虚损。

  89.无花果茶树菇山鸡汤

  材料:茶树菇150克、无花果5个、红枣3个、山鸡1只,生姜3片。

  功能:健肠胃。

  90.芋干瘪肉汤

  材料:芋干100克、淡菜40克、瘦肉500克、生姜3片。

  功能:益胃宽肠,调理中气。

  91.原盅炖北菇

  材料:北菇40克、鸡骨40克、葱1条、生姜2片

  92.杜仲肉菘蓉煲猪骨汤

  材料:杜促45克、肉菘蓉30克、猪骨或瘦肉

  功能:健筋强骨。

  93.莲藕红豆白鸽汤

  材料:莲藕750克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽2只、生姜3片、红枣6个。

  功能:养胃消食,调气舒郁。

  94.火麻仁瘦肉汤

  材料:火麻仁30克、瘦肉400克、生姜3片、葱2条

  功能:润肠去燥。

  95.新颖霸王花猪展汤

  材料:鲜霸王花400克、红枣6个、猪展500克、生姜3片。

  功能:清肺热,养肺气,消肠积滞,除口吻。

  96.核桃淡菜番鸭汤

  材料:核桃8个、白果50克、莲子50克、淡菜100克、红枣5个,番鸭肉500克。

  功能:补中益气,温中暖下。

  97.党参北芪茨实淮山煲瘦肉或煲鲫鱼或煲山斑鱼汤

  材料:党参、茨实、北芪、淮山、瘦肉、或山斑鱼。

  功能:喉咙保健。

  98.萝卜滚鳕鱼汤

  材料:萝卜500克、鳕鱼300克、生姜3片、芜茜2棵、葱2棵。

  功能:顺气消食,生津开胃。

  99.白果枝竹冬瓜老鸭汤

  材料:枝竹100克、白果100克、冬瓜1000克、老鸭1只、芡实20克、生姜3片、陈皮1/4块。

  100.蜜瓜海螺老鸡汤

  材料:鲜海螺肉250克(干品100克),蜜瓜250克(选白皮绿肉较生的),老鸡1只,生姜3片。

  功能:美容滋养。

  101.冬虫草珧柱猪展汤

  材料:江珧柱6个、冬虫草15克、猪展500克、生姜3片。

  功能:适合大雪时令冬令进补。

  102.眉豆花生红枣猪尾汤

  材料:眉豆150克、花生50克、红枣5个、猪尾750克、生姜3片、陈皮1/4个

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